Unilever podporuje dobrovoľné nutričné označovanie
Výrobcovia môžu dobrovoľne poskytovať dodatočné informácie týkajúce sa výživy ako je GDA (odporúčané denné množstvo), ktoré uvádza aj podiel jednej porcie potraviny na tomto dennom príjme energie a hlavných živín na osobu.
Pretože sa požiadavky na výživu menia v závislosti od veku, hmotnosti, výšky, pohlavia a úrovne fyzickej aktivity, nepredstavujú tieto denné množstvá ciele, ktoré sa majú dosiahnuť, ale odporúčané hodnoty, ktoré boli stanovené pre zdravého človeka s priemernou hmotnosťou a priemernou fyzickou aktivitou. Požiadavky na energiu sa pohybujú v rozmedzí 1500 až 2000 kcal (6300 až 8400 kJ) denne u detí, 2200 až 2700 kcal (9240 až 11 340 kJ) denne u mužov a 1800 až 2200 kcal (7560 až 9240 kJ) denne u žien.
Pre účely označovania potravinárskych výrobkov a v snahe obmedziť nadmernú spotrebu potravín, obzvlášť u skupín ľudí s nízkym výdajom energie, sa dohodlo, že hodnoty GDA v súčasnej dobe pre ženy budú aplikované pre všetky dospelé osoby. To taktiež zabráni zmätku pri používaní nových hodnôt založených na priemernom doporučenom dennom množstve medzi mužmi a ženami, pretože tieto hodnoty najlepšie spĺňajú potreby väčšiny populácie.
Aké sú odporúčané dennémnožstvá?
Energia 2 000kcal (8 400 kJ)
Bielkoviny 50g
Sacharidy 270g
Cukry 90g
Tuky 70g
Nasýtené mastné kyseliny 20g
Vláknina 25g
Sodík (soľ) 2,4g (6g)
Odborníci na výživu odporúčajú, aby sme jedli vyváženú stravu obsahujúcu:
• 50-55% celkovej energie zo sacharidov vrátane cukru
• 30-35% celkovej energie z tukov, vrátane nasýtených mastných kyselín
• 10-15% celkovej energie z bielkovín
Napr. priemerná aktívna žena s dennou energetickou potrebou približne 2000 kcal (8400 kJ) by mala konzumovať 250-275g sacharidov, 65-75g tukov a 50-75g bielkovín.
Vyváženú stravu nedosiahneme konzumáciou jedného pokrmu, ale príjmom potravín v priebehu celého dňa alebo týždňa. Príjem rozmanitej stravy nám pomáha dosiahnuť túto vyváženosť a zároveň pridáva potešenie u jedla. To znamená, že akákoľvek potravina môže byť súčasťou zdravej, chutnej a vyváženej stravy.
Viac informácií na www.gda.cz/.
